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★商品名:天喜牌豆欣酥A型  產(chǎn)品名稱:豆欣酥牌復(fù)配酶制膨松劑2  型號(hào):DXS-A 本品完全按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉(食品分類號(hào):06.03.02.04)、膨化食品(食品分類號(hào):16.06)、熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)果與籽類)(食品分類號(hào):04.05.02.01)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表:碳酸氫鈉、六偏磷酸鈉、碳酸氫銨、三聚磷酸鈉、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉
★應(yīng)用范圍:面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉(食品分類號(hào):06.03.02.04)、膨化食品
(食品分類號(hào):16.06)、熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)果與籽類)(食品分類號(hào):04.05.02.01)
。
★功能作用:采用本品加工制作的油炸豌豆、油炸青豆、油炸黃金豆、油炸黃豆等熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)果與籽類)、裹粉面糊、膨化食品膨松個(gè)大飽滿、口感酥脆、入口化渣、色澤鮮亮。
★最大使用限量:12g/kg(以成品計(jì)算)。
★使用方法:將本品用涼水溶解后加入浸泡堅(jiān)果與籽類的水中,浸泡時(shí)間20-50小時(shí)(根據(jù)天氣溫度確定浸泡時(shí)間)。
★溫馨提示:1.為了抑制熟制堅(jiān)果與籽類中微生物的繁殖,防止或延緩熟制堅(jiān)果與籽類成分氧化、分解變質(zhì),防止熟制堅(jiān)果與籽類腐敗變質(zhì),延長熟制堅(jiān)果與籽類保存期,熟制堅(jiān)果與籽類可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。2.切了提高裹粉面糊口感風(fēng)味,可以在油炸或焙烤蠶豆、豌豆、黃豆等裹粉面糊中添加味達(dá)蕾80號(hào)味達(dá)蕾87號(hào)。3.為了改善熟制堅(jiān)果與籽類色澤,可以采用七彩滴1號(hào)七彩滴8號(hào)。

★注意事項(xiàng):1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者,不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對(duì)配料表中成分過敏者,請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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★應(yīng)用資料:(本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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公司名稱:山東省梁山縣天喜食品配料有限公司 地址:梁山縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)聚義路 郵編:272600
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